Sahne-Nusstorte mit 220 g Nüssen – Suchtfaktor garantiert

Eine wunderbar luftige Nusstorte mit cremiger Sahnefüllung – einfach unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Teig:

120 g Zucker

8 Eigelb

220 g Nüsse, gemahlen

3 EL Semmelbrösel

etwas Bittermandelaroma

8 Eiweiß

120 g Zucker

Für die Füllung:

420 ml Sahne

Zucker nach Geschmack

Zubereitung

Den Boden einer Springform einfetten und den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zucker und Eigelb schaumig rühren. Gemahlene Nüsse, Semmelbrösel und Bittermandelaroma unterrühren.

Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Den Teig in die Springform füllen.
Hinweis: Der Teig geht stark auf, die Form nicht zu voll machen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und bei Bedarf die Backzeit etwas verlängern.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann waagerecht halbieren.

Sahne mit Zucker steif schlagen, den Kuchen damit füllen und nach Belieben dekorieren.

Locker, nussig und unglaublich lecker.
Guten Appetit!